PRODUZIONE DI CARNI DI ALTA QUALITA'
La produzione avviene nello stabilimento di Canosa di Puglia, in Via Falcone 105/119, dotato di moderni impianti ed attrezzature sia in fase di conservazione che di produzione, garantendo possibilità di approvvigionamento nell’ambito territoriale che comprende la Puglia e la Basilicata, potendo contare su un moderno parco automezzi, esclusivamente costituito da autocarri refrigerati con controllo della temperatura, e periodicamente soggetti ai dovuti controlli ATP previsti per la categoria
L’offerta GLC è strutturata per adattarsi propriamente alla domanda delle varie tipologie distributive oggi presenti sul mercato, dal negozio all'ipermercato: carne equina, bovina, suina, e ovina.
Nel corso degli anni, con l’investimento di notevoli risorse, è stata messa a punto una procedura per rendere possibile la completa tracciabilità delle carni, grazie al quale siamo in grado di effettuare, in qualsiasi momento, controlli diretti presso l'allevatore, verificando il rispetto delle procedure previste.
Prerogativa dell’intero processo produttivo è che dall'ingresso in stabilimento, ai processi di taglio, confezionamento ed avvio alla distribuzione, il tempo trascorso sia brevissimo.
Il moderno reparto di disossamento consente il sezionamento dei quarti nel rispetto della massima accuratezza ed igiene, diminuendo i rischi di contaminazione batterica e il pericolo di incidenti durante la lavorazione. Affiancato ad un considerevole investimento in laboratori, impianti ed attrezzature tecnologicamente all'avanguardia, in personale specializzato, GLC Carni vanta un processo produttivo ineccepibile, garantisce la qualità ed il gradimento del prodotto presso i clienti ed il grande pubblico dei consumatori finali.
DISTRIBUZIONE
Siamo in grado di supportare appieno le esigenze di approvvigionamento carni nell’ambito territoriale che comprende:
- Puglia
- Basilicata
Il nostro parco automezzi, esclusivamente costituito da mezzi refrigerati con controllo della temperatura, è organizzato e articolato per assicurare la consegna giornaliera di prodotto freschissimo, nei modi e nelle preferenze che il cliente ritiene più opportune, garantendo la catena del freddo dal produttore al consumatore.
La collocazione strategica del nostro centro distribuzione, situato a poche centinaia di metri dalle autostrade o dalle grandi arterie, rende l’accesso alle piattaforme comodo, permettendo il mantenimento della catena del freddo.
Il servizio offerto è molto diversificato: dallo stoccaggio e gestione ordini, sino all’acquisizione degli stessi per arrivare alla bollettazione e alle consegne nell’arco delle 24 ore.